Archive for the 'ДРУЗЬЯ' Category

Тюльпановая феерия, или мои любимые тюльпики

16.05.2011

В эти выходные настроение подняли тюльпаны. Было холодно. Даже местами бархотки подмерзли. А тюльпаны — они закаленные. Холодов не боятся. Цветут себе, как будто так и надо!

Реклама

О землянике весной леди Анна из Бобровки

28.04.2011

Моя деревенская соседка Аннушка – леди Анна приступила к работе на земляничных грядках. После моих упорных расспросов она проговорилась, что сейчас самое время убрать все старые и краснеющие листья на кустах. Кстати, красноватые листья надо удалять всегда и не лениться. А еще она запаслась свежей древесной золой (взяла в бане), чтобы обработать земляничные кусты. Делает она это так: берет в горсть (рука обязательно в перчатке – защищает кожу) золу, и как бы солит каждый кустик. Вот и вся наука. Зола для земляники – это не только подкормка, но и защита от жуков.

В поисках души сада

21.01.2011

В январе и феврале я мечтаю и брожу по разным садоводческим сайтам. Моему участку уже почти 20 лет и за последнее время там сделано немало. Прошедшей осенью мастера выложили брусчаткой 120 кв метров. Но останавливаться на этом не хочется. Мечтаю сделать что-то похожее на английский сад. Например, для ампельных петуния нужны подходящие вазоны и колонны, но в наших самарских магазинах ничего толкового так и не попалось на глаза. Еще ищу перголу, лучше металлическую, но чтобы с применением новых технологий и, конечно же, светильники в саду. И есть еще одна мечта – садовая скульптура. Из искусственного материала, но чтобы в классическом стиле, без намека на пошлость. Это все так называемый меркантильный интерес, хотя и нужный. Такие детали придают саду свой стиль и характер.

А вот для души (моей и сада)  – необходимы розы. Сажаю почти каждый год по десятку кустов, половина примерно погибает после первой же зимовки. Для себя сделала вывод, что причина не столько в моих ошибках при подготовке роз к зимовке, сколько в климате и микроклимате на участке. Поэтому, понимая, что за все хорошее надо платить, упорно сажаю разные сорта и виды роз от разных производителей в разных местах сада. Чтобы хотя бы опытным путем найти то, что надолго поселится в моем саду. Считаю для себя удачной находкой вот этот адрес купить саженцы роз  .  Я совершенно очарована английскими розами. Здесь на сайте я нашла особенно понравившиеся «Клер Остин»  с запахом мирры с нотками таволги, гелиотропа и ванили, и «сиренево-розовый сорт «Шарль Рении Макинтош» с запахом розового масла с нотками сирени и миндаля. 4 года назад я их купила на весенней выставке, но прошлой весной они покинули мой сад, так и не пережив суровую зиму. Так что буду делать еще одну попытку.

Еще очень удобно, что в одном месте можно посмотреть и почитать статьи о розах, лилиях купить луковицы лилий   , декоративных кустарниках и деревьях, хвойниках, однолетниках. И не только. Меня удивили материалы с иллюстрациями о мильчировании корой и щепой. Рассказ о том, что щепа может использоваться как декоративное покрытие, и как покрытие для садовых дорожек и детских, спортивных площадок. У меня мысль в эту сторону даже и не сворачивала. Одним словом я тут нашла много познавательного и нужного.

Тыкву вырастим, приготовим, съедим, или спасибо Джейми

15.01.2011

В новогодние дни я получила замечательный подарок – книгу. Не зря же говорят, что именно книга – лучший подарок. Называется она «Джейми дома». Ее автор Джеймс Тревор Оливер: знаменитый британский повар, телеведущий, автор популярнейших книг по кулинарии. Кумир многих любителей вкусно поесть. У него есть прозвище «Голый повар». Это потому что во время приготовления еды он ничего не скрывает, абсолютно открыт. Ему всего 35 лет, а он уже лет 10 назад  как получил от Королевы Великобритании Елизаветы Второй рыцарский орден. Мне удалось посмотреть несколько программ Джейми, когда он готовил еду. Это великолепное зрелище, подтверждающее слова, что все гениальное – просто, являло собой необыкновенное сочетание искренности, простоты, виртуозности и высокого мастерства. Так вот о книге. Сейчас Джейми пришел к тому, что овощи, травы, фрукты, ягоды, выращенные своими силами на своем огороде несравненно лучше покупных. В книге он как раз и рассказывает, как выращивает и готовит. Меня это чтиво сильно вдохновило. Я не только сделала уже в январе первые посевы, но и приготовила сегодня отличный ТЫКВЕННЫЙ суп по мотивам Джейми.

Процесс выглядел так: в закипевшую воду сложила картофель, нарезанный средними кубиками. Тем временем на сковороде ( с деревенским подсолнечным маслом) довела до золотистого цвета лук и поджарила ломтики тыквы. Скромничать не стоит, она очень хороша в супе.

В самом конце добавила 2 крупно порезанных помидорки: желтую и красную.

После картошки сложила морковку, натертую на крупной терке, следом в чугунок отправила содержимое сковороды.

Следующим на очереди был черешковый сельдерей, а за ним перец сладкий болгарский (я его заморозила с осени). Соль, перец, лавровый лист, а в самом конце немного замороженного укропа и раздавленную среднюю чесночинку. Все это восхитительное чудо в чугунке должно настояться хотя бы минут 10 под плотной крышкой, как бы отдохнуть. А уж потом этот суп нужно разлить по тарелкам.

Сколько каких овощей класть в суп не знаю, у меня это получилось по велению души. Можно сказать, творческий порыв, который домашние оценили высоко.

Мой роман с Волгателекомом…

29.12.2010

Вчера мой блог kingsad наградили дипломом от «Волгателекома». Совершенно неожиданно для меня он оказался в числе лидеров в номинации «Лучший тематический блог».  Конкурс под названием «ЖЖ – это общение!» проходил в третий раз. Участвовали в нем люди из 11 регионов Поволжья, где работает Волгателеком. Награждение самарских победителей проходило в здании «Волготелекома» на Красноармейской. Было очень любопытно посмотреть и пообщаться с наиболее продвинутыми представителями интернет-сообщества. Для меня это все в новинку. Ребята — замечательные! Само награждение прошло в режиме видеоконференцсвязи, то есть, находясь в Самаре, мы видели, как проходит награждение поочередно в других местах. Такой своеобразный телемост. В некоторых регионах из-за снегопада победители сильно опаздывали. Главные победители получили солидные подарки, а лидеры в номинациях грамоты плюс корпоративные наборы. Что тоже приятно. Самарский генеральный Александр Анатольевич Курочкин был элегантен,общителен, охотно отвечал на вопросы, в том числе и не совсем приятные, и я бы сказала, терпелив. Вот имена и блоги победителей:

Арутюнов Арменак (http://golema.livejournal.com/) в номинации «Лучший тематический блог»;

Кортунов Денис (http://community.livejournal.com/samara_ru/) в номинации «Лучшее городское сообщество»;

Мучкаев Максим (http://community.livejournal.com/emulate_su/) в номинации «Лучшее тематическое сообщество».

А вот лидеры:

Игорь Кондратьев (Самара) http://gregorkon.wordpress.com

Татьяна Прокопавичене (Самара) https://kingsad.wordpress.com/

Андрей Кочетков (Самара) http://ondryushka.livejournal.com/

Нина Дюкова (Самара) http://seleste-rusa.livejournal.com/

Вместо Игоря Кондратьева ( с которым я знакома) диплом получил его сын. Очень приятный, умный и общительный юноша. Игорь молодец, вырастил хорошего человека. С особой теплотой я приветствовала Нину Дюкову. Мне очень нравится ее блог, да и сама она – просто прелесть. Четко сработала и пресс-служба Волгателекома.

Разумеется, пользуясь случаем, благодарю всех читателей kingsad за понимание и терпение, всех кто проголосовал за меня. А также Андрея Кириллова (блог Записки самарского обывателя) за множество дельных советов и моральную поддержку.

И вот несколько моментов, которые мне удалось запечатлеть.

Простой английский огород

08.12.2010

Про наши российские огороды можно сказать многое, но назвать их красивыми язык не поворачивается. Если не брать в расчет усилия отдельных энтузиастов (большинство называет их сумасшедшими), наши огороды оставляют убогое и неприятное впечатление Правда, урожаи случаются неплохие. Но не об этом веду я речь. О красоте, элегантности, вкусе, кругозоре говорить не приходится. Чаще всего они не ухожены, заросшие сорняками, а то и вовсе бесхозны. Совсем иначе выглядят маленькие английские огородики. Урожаи там тоже радуют. А также отлично выглядит дизайн. Они возделаны с любовью и большим вкусом. Как правило, такой огородик – это визитная карточка хозяев. А уж гонора им не занимать, веками оттачивали, как газоны. И еще одно замечание. В Англии мужчины с великим удовольствием занимаются растениями, эта работа там считается престижной и почетной.

Эти огороды находятся в городе-графстве Дерби в Англии (графство Дербишир). Снимки сделал муж в конце августа.

 

 

 

 

 

Дельфиниум-доктор

29.11.2010

 

Вчера встретила знакомую, можно сказать, коллегу. Она известная цветочница. У нее много лет свое место на Кинельском рынке, все ее знают, торгует растениями отменными, дает хорошие советы и рекомендации по уходу. Так что беседа с ней – песня. Кроме того, всегда можно узнать  много нового и интересного. Вот и на этот раз, когда разговор зашел о дельфиниумах, Людмила (так ее зовут) рассказала, что именно дельфиниум (шпорник, живокость) – враг гусениц, молей, и даже жуков листогрызущих. Лечит растения она следующим образом. В начале цветения собирает цветки дельфиниума, листья и стебли (любого цвета), а затем сушит. Также в ход идут и корневища. Их Люда выкапывает осенью или рано весной. Также сушит. Все сухие части дельфиниума надо хранить в сухом прохладном месте. Лечебный раствор – это настой из 1 кг сухих листьев, стеблей и цветков или 100г сухих измельченных корней. Для его приготовления сырье заливает 10 л воды комнатной температуры и настаивает 2 суток в темном месте. Есть еще один способ – приготовление отвара. В этом случае она сырье в тех же количествах заливает водой, настаивает 10-12 часов, а потом кипятит 1- 2 часа на медленном огне. И отвар, и настой надо еще теплыми процедить (отфильтровать), а когда полностью остынет – опрыскивать, или с помощью лейки сверху поливать растения. Использовать такое средство можно 1 раз в неделю. Но не чаще и сразу после приготовления. Хранить его не следует долго, так как теряет свои лечебные свойства. Да, желательно работать в перчатках, так как дельфиниум все же ядовитое растение. Вот такой рецепт я записала, делюсь с читателями, и обязательно испытаю. Людмила уверяет, что это лекарство очень эффективное. Единственное неудобство, как я понимаю, это то, что сырье надо сушить. Вот я тут подумала, а что если попробовать свежий дельфиниум?

Зола, горчица, горький красный перец — отличная компания

09.11.2010

 

По прогнозу погоды в запасе у меня дней 10 для того, чтобы подготовиться к зиме и подогнать все хвосты. Например, обязательно запастись золой. Дядя Валюша ее очень уважает: это у него удобрение, защита от вредителей, средство против болезней для растений. Он часто приговаривает:» Наши деды так огород лечили, и я  тоже». Так что теперь каждую осень я обязательно запасаюсь золой из печи в бане и из камина. Потом ее смешиваю (потому что топим дровами разных пород),  просеиваю через специальный маленький сетчатый дуршлаг, который держу для просеивания золы, песка, земли, торфа, и ссыпаю в емкость с плотной крышкой. Трехлитровой банки вполне достаточно. Для чего мне нужна зола?  Весной этой золой присыпаю, как будто подсаливаю, бутоны у клубники. Это помогает против зловредного земляничного жука. Таким же способом золой посыпаю огуречные всходы. Зола помогает и капусте против гусениц, и розам против тли. Если всяких вредителей много, беру стручки красного жгучего перца, перемалываю практически в пыль с помощью кофемолки и смешиваю с золой в соотношении 1:5. Одна часть перца, а пять – золы. А еще можно брать сухую горчицу и тоже смешивать с золой. Но тогда беру в соотношении 1:1. Да, и зола должна быть сухой и держать ее лучше в сухом месте.

Храбрый анемон

08.11.2010

Хоть и банально звучит, но удивительные вещи происходят в природе. Позавчера случайно заглянула под куст с барбарисом и восхитилась: на стройной ножке красовался полураскрытый бутон лесного анемона. Для этого анемона, который попал ко мне действительно из леса(подарила Лариса Лаврик) и цветет весной, совсем не время делать это осенью. А весной ему пришлось совсем худо. Стояла дикая жара, влаги совсем не было, и на  анемоновой куртинке (ей 4 года) было непривычно мало цветов. Досталось этим цветам не более двух поливов да и то весной, а потом я и забыла про них. И только теперь увидела, насколько стойким оказалось растение, принесенное из леса. Для сравнения, у меня росла 4-летняя садовая герань из Англии. Так вот прошедшую зиму она не выдержала и погибла. А тут и зимовала анемона неплохо, и жару перенесла. Чудо! Ну, а цветок я все же отщипнула. Пускай кустик побережет силы. Зима вот-вот наступит.

Последняя осенняя ягода — полезные шипы

02.11.2010

Осенью, когда закончены основные огородные работы, бобровские женщины ходят по ягоды – собирать шипы. Так они называют шиповник. Заросли шиповника тянутся вдоль реки Самарки, по береговым откосам и полянам. И осенью, когда листья с кустов уже упали, ягоды выглядят очень красиво. Дядя Валюша вспоминает, что раньше – это при Советской власти, когда ездили заготовители, они (деревенские) собирали шипы (ягоды) мешками. За них выдавали специальные талоны, и на них можно было купить дефицитные товары. Это что касается осенних заготовок. А вот рано весной для сдачи заготовителям, ну, и своих нужд, копали корни шиповника. Их мыли, чистили, сушили и заваривали. Дядя Валюша говорит, что цвет у корневого чая был особенный. Хотя по вкусу напоминал ягодный. Но как-то в Бобровке все считают, что корневой чай самый полезный. Им лечатся от простуды, болезней печени и почек, и для удовольствия тоже. Готовят чай что из ягод, что из корней одинаково: сырье промывают в теплой воде, заливают кипятком, кипятят примерно 10 минут, заливают в термос и настаивают несколько часов. В чашку обязательно добавляют ложечку меда. Соотношение такое: 2 столовых ложки сырья на 1 литр воды. Какое-то время, как результат усердных заготовок, шиповника почти не стало. 20 лет без Советской власти сделали свое доброе дело: шиповник размножился и разросся, в некоторых местах заросли непроходимые.

Этой осенью шипов было много. Все, кто не ленился, запасы сделали основательные. Дважды я тоже ходила за шипами. Набрала большое 10-литровое ведро. Сушила в электрической духовке при очень низкой температуре, где-то 50 градусов. Ягоды были сухие, потому не мыла, а только перебрала. Плодоножку и хвостики оставила. Дух по дому в это время витал божественный. А чай и правда необычайно ароматный! Еще в него можно добавить пару листиков какой-нибудь травы: мяты, мелиссы, лофанта, черной смородины и даже руты. Это придаст особый праздничный вкус.