Китайский чай со своей клумбы

06.07.2009

Чайная роза

Китайцы собирают в сухую погоду листья шиповника, раскладывают слоем 5 см, в тени. Примерно сутки листья шиповника подвяливаются. Потом каждый листик надо скручивать между ладонями, пока не выступит сок. Дальше эти листья укладывают на противень слоем 5 см, накрывают мокрой тканью и так держат при температуре 26 градусов от 6 до 10 часов. Затем эти же (ферментированные) листья сушат при температуре 100 градусов 40 минут. Самая не пробовала, но собираюсь заняться. Интересно, что же это за чай по-китайски? Кто знаком – просьба поделиться впечатлениями.

Реклама

Один ответ to “Китайский чай со своей клумбы”

  1. strongsam Says:

    А где это видано, чтобы сорняк-шиповник на клумбах выращивали? В Китае что ли?


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: