Тля: уникальное средство борьбы длительного срока хранения

Может и не ко времени, но уж так достала меня эта проклятая тля, что стала я разыскивать в своих записях всякие рецепты избавления. И, разумеется, без всякой химии. Ею я пользуюсь в крайнем случае.
Вот рецепт, очень эффективный, для борьбы с тлей, который можно приготовить сейчас, пока есть зеленая помидорная ботва. Что важно, это САМОДЕЛЬНОЕ СРЕДСТВО ЭФФЕКТИВНО, БЕЗВРЕДНО И ХРАНИТСЯ ОКОЛО ГОДА.  Вот как я его готовлю: беру 4 кг зеленой или 2 кг сухой измельченной ботвы томатов, замачиваю на 3-4 часа в 10 литрах холодной воды, затем кипячу 30 минут на слабом огне. Жду когда остынет, процеживаю, вываренную массу отжимаю, отвар переливаю  в плотно закрывающуюся посуда. Я использую для  этого стеклянные бутылки и банки. Храню «лекарство» в прохладном месте. Повторяю, что свои токсические качества раствор сохраняет почти год. Перед применением отвар разбавляю водой: на 1 литр отвара добавляю два литра воды. И еще на 10 литров готового раствора добавляю 40 г мыла. Или добавляю уже готовое жидкое мыло, или, когда есть время, беру хозяйственное мыло (желтое), заливаю кипятком, жду пока размокнет, размешиваю до однородной массы, затем ввожу в раствор и также тщательно размешиваю. Это средство считаю очень хорошим, и часто им пользуюсь.

Как я заставляю помидоры покраснеть

Осень, холодает, особенно ночью. Так что для помидор наступили трудные времена. А у меня не все созрели. Много бурых и откровенно зеленых. Но это не означает, что конец помидорному пиршеству. Вчера вечером я убрала колья, к которым подвязывала помидоры, и накрыла тем, что было под рукой: спанбондом и пупырчатой пленкой. Концы закрепила, но там есть возможность для проветривания, потому что прижимала не очень плотно. Кроме того, с утра, пока помидоры не прогрелись на солнышке, бурые плоды я собрала и разложила в ящики. Кстати, на свету помидоры созревают быстрее, а в темноте – равномернее. Если нужно, чтобы помидоры созревали медленно, отбираю плоды одной интенсивности по зрелости, укладываю в ящик в 2-3 слоя, пересыпаю сухими опилками, а если нет, то заворачиваю каждый в газету, и храню при 8-10 градусах. Обычно в бане. Там в эту пору сухо и прохладно. Если надо ускорить созревание помидоров, переношу в теплое помещение 20-25 градусов, кладу в ящик несколько красных плодов. Именно спелых, потому что они и выделяют этилен, который в растениях отвечает за «старение» организма. А краснеют помидоры, созревая, то есть именно старея.

Баклажанная икра домашняя

Разве это не наслаждение: открыть баночку домашней баклажанной икры, приготовленной щедрой осенью, намазать на ломоть белого или черного хлеба и употребить, хоть на ужин, хоть на обед, хоть на завтрак, да и так – для перекуса. Или для поднятия настроения. В этом году икра удалась. Делаю ее так: 1 кг баклажанов, нарезаю ломтями, жарю на растительном масле, кругляшами режу 0,5 кг моркови, примерно 600-800 г помидоров режу крупными кусками, 800 г лука, но можно и больше режу, довожу до золотистого цвета на растительном масле на сковороде, укладываю в большой казан, 600 -1000 г сладкого болгарского перца чищу, режу, припускаю на сковородке на растительном масле, туда же 5 столовых ложек воды, 3 ст ложки соли, 3 ст ложки сахара, 1 чайная ложка уксуса, 5-6 стеблей сельдерея, базалик, 1 острый перец. Все это тушится при помешивании примерно 3-4 часа. Затем жду, когда остынет, измельчаю блендером, опять довожу до кипения, пробую на вкус, добавляю, чего не хватает, раскладываю в горячие банки, переворачиваю, укутываю до остывания.

Лечение томатов от фитофторы трихаполом

На первый взгляд помидоры, фитофтора, трихопол вещи не совместимые. Однако, как уверяет казанский пенсионер Нургали Хузин, используя именно трихапол, он всегда, не зависимо от капризов погоды, получает крупные, сочные, здоровые томаты. «Раньше я жил рядом с кожно-венерологическим диспансером,- говорит он. Однажды увидел, как медсестра опрыскивала погибающую от парши яблоню во дворе. Яблоне полегчало. А я  стал читать внимательно аннотации к лекарствам от венерических болезней. Понял, что они должны помочь и в случае с помидорами. Теперь при посадке в каждую ямку под помидоры кладу по одной таблетке трихопола, а потом дважды опрыскиваю томаты раствором из 10 таблеток на ведро воды. Хороший урожай обеспечен даже в дождливое лето».
Врачи уверяют, что фитофтора – как грибковое и бактериальное поражение может подавляться препаратами для лечения венерических заболеваний. Так ли это – не знаю, но уже осенью попробую опрыскать одну яблоню этим раствором, а на следующий год тоже самое проделаю с половиной посаженных помидоров.

Помидорный соус типа кетчуп

Спеют помидоры – значит, пришло время варить соус (или кетчуп). И я его варю. Получается очень вкусно. Делаю это так: мою помидоры, готовлю морковь (мою, чищу) – примерно треть от объема томатов, лук ( чищу, мою) – тоже треть-четверть от веса томатов, корень петрушки, сельдерея (несколько штук, если есть), несколько яблок (если есть под рукой), сладкий болгарский перец (сколько есть, но можно и половину помидорного веса), туда же горький перчик. Все режется, укладывается в казан. Довожу до кипения, далее на медленном огне томлю примерно 6-8 часов. Перед концом, по вкусу добавляю соль, перец молотый черный и белый), молотую гвоздику и корицу (можно еще мускатный орех и все что нравится). За время варки объем должен уменьшится до половины. На следующий день, когда масса остынет, делаю ее однородной с помощью блендера ( а раньше протирала через сито или отжимала специальной мясорубкой с длинной насадкой). Затем пробую на вкус, добавляю, если не хватает, всяких специи, довожу до кипения, закатываю в пропаренные банки, переворачиваю, укутываю. Зимой, неплохо в этот соус добавить раздавленный чеснок. Соус  хорош с любым мясом, макаронами, в пиццу, борщи, супы и так далее. Одним словом,  он универсального назначения.

Помидоры и секреты выращивания

Для помидоров трудно найти сравнение. Они не похожи на другой какой-то овощ по вкусу, питательности, даже внешности. С итальянского «помидор» переводится как «золотое яблоко». Может поэтому французы назвали помидор яблоком любви, австрийцы райским яблоком, а индейцы Перу крупной ягодой. Ну, и так далее. В нашем климате мы упорно стремимся получить хороший урожай,  потому: чем больше знаешь о томате, тем вероятнее хороший урожай. Например, есть такая особенность, что при высокой влажности воздуха пыльца набухает, слипается и опыления цветка не происходит. При очень высокой температуре пыльца также страдает. Она становится стерильной. Плохо и при низкой температуре – пыльца не созревает, цветки осыпаются. У крупноплодных сортов встречаются фасеточные цветки – сросшиеся из нескольких цветков. Из них потом образуются ребристые деформированные плоды. Когда цветут помидоры утром, до 10 часов, когда просохнет роса, чтобы растения лучше опылились, я берусь за стебель и аккуратно ВСТРЯХИВАЮ несколько раз. Для сравнения несколько кустов я оставила без встряхивания, но уход был такой же. А вот урожай получился заметно хуже. Теперь стараюсь всегда во время цветения по утру встряхивать помидорные стебли и ветки.

Свои семена от помидора

Свои семена – вполне приемлемо. И не очень сложно. Например, СЕМЕНА ТОМАТОВ получают так: сначала надо выбрать здоровый куст. Плоды берут со 2-ой – 3-й кисти. Я выбираю несколько красивых здоровых, понравившихся мне помидоров, и на плодоножки привязываю метки. Эти плоды зреют, наливаются. Но не жду, когда они переспеют. Аккуратно срезаю помидоры, укладываю на подоконник. Когда они станут очень-очень спелыми, достаю семена, сбраживаю (но не добавляю воду) примерно 2-3 дня при температуре примерно 25 градусов (обычно на кухне, не на сквозняке). Потом промываю тепловатой водичкой и сушу, разложив на газете.

Кудрявые листья на помидорах: что делать?

Если приглядеться, иногда на помидорных кустах листья выглядят не совсем обычно: закручиваются вниз, становятся ломкими. Чаще всего это происходит из-за переизбытка азота. Но если недостаточно света, положение усугубляется, и на таких ветках кисти не образуют завязей. Что делать? Не вносить больше азотные удобрения, дождаться светлых солнечных дней, а затем, когда листья выправятся, внести дополнительную дозу калия. Это могут быть такие препараты, как хлористый калий, сульфат калия, калийная соль. Помидоры также чувствительны и к недостатку цинка. Это проявляется в закручивающихся в виде спирали листьях, а также узких листьях. Случается и некроз молодых листьев, они быстро засыхают, отмирает даже центральный корень. Растение сильно ослабевает, его питают только боковые корешки.

Сладкие помидоры – это совсем нетрудно

Вкусные помидоры – это, в первую очередь, сладкие помидоры. Так вот в помидорах сахар представлен в основном глюкозой и фруктозой. Сахароза же либо отсутствует, либо содержится в небольших количествах. В разных сортах общее накопление сахаров разное. Как выяснили ученые в результате исследований, повышают содержание сахаров в томатах фосфорно-калийные удобрения, а также их совместное применение с перегноем. А вот минеральные азотные удобрения напротив увеличивают вегетативную массу растений, но снижают содержание сахаров. Повышают урожайность и делают помидоры слаще бор, марганец и медь. Эти же элементы также ускоряют развитие растения на 3-8 дней. И еще. Поскольку помидоры светолюбивы, они созревают более сладкими при интенсивном освещении. Правильно сформированные кусты помидоров в 1,2-3 стебля (зависит от типа куста), прищипывание верхушек у плодоносящих высокорослых позднеспелых сортов с одновременным удалением цветочной кисти, когда ясно, что плоды не успеют сформироваться,  также делают помидоры более сладкими.

Пасынковать помидоры

Не забывайте пасынковать помидоры. Пасынки надо аккуратно выламывать или отламывать. Все равно все яблочки не успеют вырасти и созреть. А так, пасынки и ботва пойдут в дело. Об этом и читайте в посте, что ниже.