Лук порей, петрушку, сельдерей и салат убрала вчера

Очень пригодился выходной день среди недели. Около трех недель назад я накрыла толстой пупырчатой пленкой лук порей, сельдерей корневой, петрушку и салат «Дубок». Поставила тонкие невысокие дуги, накрыла, закрепила досками края.

А вчера к обеду уже стало понятно, что дальше тянуть некуда – срочно надо все укрытое привести в порядок. В противном случае – погибнет урожай. Лук порей выкопала, стряхнула землю, но не всю, сложила в большую коробку, туда же пошел корневой сельдерей. После коробку с содержимым опустила в подвал. Поскольку петрушку состригла, с ней хлопот было меньше всего, только промыла ее в холодной воде, немного посушила на полотенце, а потом уложила в полиэтиленовый пакет и поместила в холодильник. Там петрушка сможет храниться около месяца. Стебли сельдерея прошли такую же процедуру. В конце подошла очередь салата: корешки обрезала, пожелтевшие и подсохшие листики тоже убрала, осторожно промыла в холодной воде, чуть обсушила и тоже поместила в пакет, и в холодильник, в овощной отсек. Недельку салатик там полежит спокойно. Да, часть порея без корешков ( а корневая у него будь здоров!) и части верхних листьев (они очень жесткие), тоже промыла и в пакет, а затем в холодильник. Так что запас витаминчиков имеется. И еще. Несколько корешков петрушки посадила в горшок, чтобы к Новому году получить немного зелени. Своей, не покупной. А то неизвестно, чем ее поливали для выгонки.

Как я заставляю помидоры покраснеть

Осень, холодает, особенно ночью. Так что для помидор наступили трудные времена. А у меня не все созрели. Много бурых и откровенно зеленых. Но это не означает, что конец помидорному пиршеству. Вчера вечером я убрала колья, к которым подвязывала помидоры, и накрыла тем, что было под рукой: спанбондом и пупырчатой пленкой. Концы закрепила, но там есть возможность для проветривания, потому что прижимала не очень плотно. Кроме того, с утра, пока помидоры не прогрелись на солнышке, бурые плоды я собрала и разложила в ящики. Кстати, на свету помидоры созревают быстрее, а в темноте – равномернее. Если нужно, чтобы помидоры созревали медленно, отбираю плоды одной интенсивности по зрелости, укладываю в ящик в 2-3 слоя, пересыпаю сухими опилками, а если нет, то заворачиваю каждый в газету, и храню при 8-10 градусах. Обычно в бане. Там в эту пору сухо и прохладно. Если надо ускорить созревание помидоров, переношу в теплое помещение 20-25 градусов, кладу в ящик несколько красных плодов. Именно спелых, потому что они и выделяют этилен, который в растениях отвечает за «старение» организма. А краснеют помидоры, созревая, то есть именно старея.

Шипы и огурцы

Огурцы различают не только по форме и величине, но и ШИПАМ. Об этом говорят и пишут очень мало. Хотя это важно. Шипы на огурцах бывают разные: большие, мелкие, а еще белые, бурые и даже черные. Так вот: огурцы с белыми шипами для засолки не подходят, потому что они годятся и предназначены изначально для салатов. Огурцы с черными и бурыми шипами – универсальные, и они годятся для консервирования и засолки. Но у них есть недостаток. Они очень быстро перезревают, желтеют и грубеют, по сравнению с теми, у которых шипы белые.

Помидоры высажены в грунт, а тут заморозки

Так и случилось: грянули заморозки. С пятницы на субботу до мину 3-4 градусов. Хорошо под рукой были дуги и укрывной легкий материал – два больших куска. Так что накрыла, закрепила и все обошлось. А вот картошку, которая побольше взошла – ухлопало. Почерневшие листики обрезала ножницами, сделала раствор эпина с водой и опрыскала. Кстати, проверенный способ: такой раствор помогает восстановиться картошке довольно быстро.

Поскольку в выходные работы было очень много снимки не успела сделать. Так что прошу поверить на слово.

Когда цветут одуваны, тогда сажают кабачки

 

У меня осталось еще целых два кабачка прошлогоднего урожая. Но я уже посеяла новые. Кабачки – культура хорошая,  полезная и совсем не капризная . Кабачки можно жарить, парить, мариновать, тушить, запекать и так далее. Одно время я сажала их пораньше весной на компостной куче. Потом когда появились короба для компоста, кучи не стало. Теперь сажаю на склоне, где растет трава. Выкашиваю местечко, разрабатываю лунку побольше, хорошенько поливаю (ведь склон!) и все. Потом только пока кабачковые плети небольшие, все время низко кошу траву. Советую сажать кабачки так, чтобы их не затеняли другие овощи. Для этого хорошо подойдет край участка с северной или восточной стороны. А еще кабачок может послужить в качестве кулисы для огурцов.
Если выращивать кабачки по правилам, то специалисты дают такие советы: сеять семена в теплую землю. Температура воздуха не ниже 15 градусов. Кстати, есть и примета, когда цветут одуванчики – самое время для посева кабачков. Если почвы тяжелые, после посева кабачков надо присыпать почву сухой землей, чтобы она после полива не «спеклась» в плотную корку. Это не даст всходам кабачков выбраться на свет. Еще нужна защита от птиц. Посевы кабачков лучше всего прикрыть, например, спанбондом. А если еще случится похолодание, так будет как раз то что надо: два в одном. Как только появится первый настоящий листок надо сделать первое прореживание. Если позже, то кабачки вытянутся и не будет боковых побегов. Я поступаю иначе: просто лишние срезаю ножом под корень, чтобы не повредить корневую систему соседних кабачков. В лунке оставляю 1-2 крепких растения кабачков.

Клубника ремонтантная

 

Прошлым летом получила я в подарок кустик земляники сорта «Елизавета П». Конечно же, обрадовалась, потому что много хорошего слышала о нем: новый ремонтантный сорт, конкурирует с лучшими западными сортами, урожаен, ягоды крупные, устойчив к болезням, дает 2-3 полноценных урожая. Но это все на словах. А на деле узнаю лишь этим летом. А пока моя «Елизавета» выглядит вот так.
Хотя меня уверяют, что этот сорт отлично себя чувствует в контейнере на балконе, а также в пленочной теплице (а это ускоряет сроки урожая). Кстати, весной все ремонтантные сорта требуют удаления пожелтевших листьев, первая подкормка – аммиачной селитрой (мочевину лучше давать с конца мая). На протяжении всего срока вегетации рекомендуется провести 10-15 подкормок комплексным удобрением типа «Растворин», «Кемира люкс» или навозной жижей, что мне больше по душе. Ну, и обязательно обрывать появляющиеся усы. Вот такая короткая рекомендация.

У редиса есть свои секреты

 

С редиской не все всегда получается. Потому что этот овощ с секретом. Даже их несколько. Может поэтому редис у меня не всегда удавался. Вроде много поливала, земля была рыхлая, с перегноем, землю пленкой накрывала чтобы прогреть, а результат раз на раз не приходился. Редиска вырастала то дряблая, то жесткая, то шла в стрелку, а то и вовсе не завязывалась, сплошное бодылье. И однажды я разозлилась, и так мне все это надоело, что стала я разбираться, чтоже делаю не так.И выяснилось вот что. Редиску можно сеять уже в середине апреля. Только надо заранее, где-то в марте сгрести снег с грядки и накрыть ее пленкой. Сеять надо на глубину 1-2 см, не больше, то есть не глубже. Иначе корнеплоды не завяжутся. Расстояние между рядками 8-10 см. Что бы семена хорошо взошли, их надо сеять в предварительно пролитую землю. Я обчно сначала сеяла, а потом поливала. И в этом была ошибка. Прореживать лучше, когда у всходов появится первый листик. То есть между растениями оставлять где-то 2-3 см. Но правильнее будет сразу сеять пореже, потому что продергивая, повреждается корешек у оставшихся редисок. От этого они будут хуже расти, и у них образуются стрелки. В засушливую погоду лучше поливать утром и вечером, тогда редис вырастет сочным и плотным. Когда влаги не хватает, корнеплод либо совсем не образуется, либо получается грубый и быстро пускает стрелку. Особо требуется влага после появления первого настоящего листа, когда начинает формироваться корнеплод. Например, если в засуху три часа подержать редис без влаги, он будет развиваться неправильно. Так что если редиска окажется жесткая и горькая – ее мало поливали. Если же растрескалась – поливали слишком много. И еще один важный момент. Редиска не выносит свежего навоза. Если она растет на почве, куда его добавили, корнеплоды окажутся полыми внутри. Про такую редиску говорят – пустая. Подкрмливать стоит только хорошо перепревшей органикой. Редиску советуют сеять там, где позднее будут помидоры. Свою всхожесть обычно семена сохраняют 5-6 лет. Но в последнее время появились пакетики с семенами, где срок указан до 7  лет. Может оно и так. Но проверить пока не удалось. Чтобы редисочка хранилась примерно неделю, перед тем как выдернуть ее утром с грядки, вечером обязательно полейте.  А выдернув, отряхните от земли ( я просто немного болтаю в воде), обрежьте ботву на расстоянии 2-3 см от корнеплода, уложите в полиэтиленовый пакет, не обрезая хвостики, и поместите в овощной отсек холодильника. Если придется убирать в другое время дня, за 2-3 часа до уборки полейте грядку. А дальше, как я уже сказала. Тогда редиска долго остается свежей и хрустящей. Разумеется, если вы ее не сразу всю съели.