Барбарис:независимый, красивый, полезный и колючий

http://ginon.ru/ В последнее время к барбарису у нас относятся как к декоративному кустарнику. Но это далеко не главное его свойство. Гораздо важнее целебные свойства барбариса. Причем в медицинских целях используются все части растения. В Индии барбарис называют «древесной куркумой» как раз за целебные свойства, сходные с куркумой. В медицинской практике используют плоды, листья и кору барбариса. При этом надо непременно знать, что барбарис относится к разряду слабо ЯДОВИТЫХ растений. Листья барбариса заготавливают в июне, плоды с августа по октябрь, а кору – в конце октября. Для заготовки выкапывают корни, режут, снимают кору, нанизывают на нитки и сушат на воздухе. Но кора корня ЯДОВИТА, она содержит различные алколоиды. К этому еще добавляются флавоноиды, дубильные вещества, смолы, воск и макроэлементы. А вот плоды содержат витамины С, К, органические кислоты. Еще в ягодах много минеральных веществ и микроэлементов. Чаще из них делают сок, иногда сушат и используют как приправу. Например, к плову или для приготовления пикантных соусов к дичи, говядине. Листья барбариса применяют в кулинарии. Молодые листочки используют для приготовления маринадов, салатов, а в некоторых местах они идут вместо щавеля. В Голландии зеленые щи варят из молоденьких листьев барбариса обыкновенного, готовят витаминные салаты и прохладительные напитки. Дело в том, что молодые листья барбариса богаты аскорбиновой кислотой, содержат витамин Е, яблочную и лимонную кислоту, эфирное масло и макроэлементы: калий, кальций, магний, железо. И, конечно же, барбарис очень красив во все времена. Его желтые обильные цветы, сплошь покрывающие весной ветви, выглядят очень эффектно. Также красива листва, постоянно меняющая оттенки. А уж про яркие, с гранатовым отливом продолговатые ягоды – это чудо! Барбарис обыкновенный может служить и хорошим защитников: его колючки на взрослых кустах отлично могут защитить от непрошенных гостей. Вот, пожалуй, основные причины, по которым стоит посадить на своем участке барбарис.http://ginon.ru/

Как отремонтировать тыкву

Во второй половине сентября я убираю тыквы. В этом году они не удались. И не только у меня одной. Тыквы у всех в деревне не уродились. Летом толком не было дождей, и тыквам без влаги пришлось очень плохо. А еще на своих тыквах заметила какие-то царапины, кто-то пытался пробовать на зуб (может мышки?). В таких случаях по совету дяди Валюши я поступаю так: царапины протираю спиртом, вырезаю поврежденный участок, также его обрабатываю спиртом, заклеиваю бактерицидным пластырем. Через некоторое время – примерно полтора-два месяца под пластырем на тыкве образуется корочка и его можно снять. А тыква будет дальше храниться как надо и сколько надо.

Тля: уникальное средство борьбы длительного срока хранения

Может и не ко времени, но уж так достала меня эта проклятая тля, что стала я разыскивать в своих записях всякие рецепты избавления. И, разумеется, без всякой химии. Ею я пользуюсь в крайнем случае.
Вот рецепт, очень эффективный, для борьбы с тлей, который можно приготовить сейчас, пока есть зеленая помидорная ботва. Что важно, это САМОДЕЛЬНОЕ СРЕДСТВО ЭФФЕКТИВНО, БЕЗВРЕДНО И ХРАНИТСЯ ОКОЛО ГОДА.  Вот как я его готовлю: беру 4 кг зеленой или 2 кг сухой измельченной ботвы томатов, замачиваю на 3-4 часа в 10 литрах холодной воды, затем кипячу 30 минут на слабом огне. Жду когда остынет, процеживаю, вываренную массу отжимаю, отвар переливаю  в плотно закрывающуюся посуда. Я использую для  этого стеклянные бутылки и банки. Храню «лекарство» в прохладном месте. Повторяю, что свои токсические качества раствор сохраняет почти год. Перед применением отвар разбавляю водой: на 1 литр отвара добавляю два литра воды. И еще на 10 литров готового раствора добавляю 40 г мыла. Или добавляю уже готовое жидкое мыло, или, когда есть время, беру хозяйственное мыло (желтое), заливаю кипятком, жду пока размокнет, размешиваю до однородной массы, затем ввожу в раствор и также тщательно размешиваю. Это средство считаю очень хорошим, и часто им пользуюсь.

Землянике нужна реанимация лопатой

Не устаю удивляться деревенским людям. В прошлую субботу у нас в селе отмечали праздник – 273 года. Но это тема для отдельного поста. А этот, уже в который раз, о землянике. Заспорили заядлые садоводы, как ухаживать правильно за этой капризной ягодой земляникой. Правда, все сходятся в одном, что трудоемкая ягода. Но, вкусная и душевная, во всех отношениях. Один наш дядя Валюша усмехается себе и молчит. – Валентин,- строго так, уважаемые бабоньки у него спрашивают, – чего помалкиваешь? Или на это тоже у тебя свое слово и свой секрет? Делись, давай! Ну, дядя Валюша и выдал. Я, говорит, свои ягодные кусты уже уничтожил. Жду в новом году урожая отменного. Мы все заудивлялись и потребовали разъяснения, то есть открыть секрет. Дядя Валюша, конечно же, рассказал. Землянику он помногу лет растит на одном месте, порядка десяти, если точно. Урожай всегда хороший. И дело не только в уходе, но и в омолаживании кустов. Они у него, как птица Феникс, возрождаются каждые три-четыре года. Делает это он так. Берет очень острую, хорошо наточенную лопату, держит ее горизонтально к земле, и срезает каждый куст строго на уровне почвы, а то и на полсантиметра глубже. Суть в том, чтобы не осталось ни одного зеленого росточка. Потому что спустя 12-15 дней (2 недели) появятся новые ростки. Таким образом, пробудились спящие почки, скрытые в корневищах. За ними следом начинают отрастать боковые корешки, и земляника обновляется. Есть только два условия: «омолаживание» следует проводить сразу после сбора урожая ягод земляники, а земля должна быть плодородной. Ну, а достаточный полив – это уже само собой. Эта операция на землянике, как мне объяснили специалисты, ничего общего не имеет с обычным ежегодным удалением листвы. Потому что стоит только при таком брутальном способе оставить зеленые черешки листьев хотя бы на сантиметр над землей, и никакого омоложения не будет. Как вы понимаете, пробовать уже поздно. Придется ждать до следующего года. Но я обязательно проведу такое омоложение на своей землянике. Потому что это гораздо легче, чем засаживать новые грядки.

Пижма, фараоны, цветник

Пижма занимает в моем цветнике достойное место. Она, разумеется, красива. Ее цветки – корзинки яркого желтого цвета напоминают маленькие бархатистые пуговки. Пижма цветет ближе к концу лета. Но даже теперь, осенью я встречаю ее по краям лужаек у края леса.
В Древнем Египте пижма применялась для бальзамирования фараонов, что говорит о ее особых свойствах. Так что если надо сегодня сохранить в течение дня мяса, а холодильника нет, его нужно обложить пижмой. То есть, наломать пижму, со всех сторон уложить, а потом завернуть в фольгу или полотенце, можно и в бумагу. Если в бане или сарае, в комнатах, на кухне много мух, стоит разложить повсюду пучки пижмы. Это отпугивает мух и всяких других насекомых. Пижма применяется в народной медицине как лекарственное растение, а в кулинарии как пряность.
И еще одна интересная подробность. Семена пижмы могут сохраняться в течение 15 лет. Правда, если семена находятся на глубине более 3 см, они уже не взойдут. Однако посеять у себя в саду пижму желательно и для красоты и для пользы.

Друзей надо лечить

Однажды Дина заболела. Правда, в последний свой год она стала у нас хандрить все чаще. Но раньше нам всегда удавалось ставить ее на ноги минимальными усилиями: что-то советовали знакомые собачники, что-то находили в ветеринарной литературе. Несколько раз мы ее возили в город в ветеринарные клиники. Каждый раз – разные. Врачи ничего особенно не находили, считали, что мы преувеличиваем опасность. Но нашей любимой Дине становилось все хуже. А потом очень скоро ее не стало. Что толку говорить, как нам было плохо. Здесь наша вина как хозяев очевидно: мы не смогли помочь, найти нужных врачей и лекарств. Не усыпили даже, потому что не ждали конца. А она мучилась и терпела. До сих пор вспоминаю ее тоскливый взгляд. Даже сегодня мы так толком и не знаем, что же было с нашей любимой собачкой Диной, радовавшей нашу семью 6 лет. Хотя здравый смысл подсказывает: надо было искать хороших ветеринаров, современную хорошо оборудованную клинику с диагностическим оборудованием. Новую собаку мы пока так себе и не завели. Но хорошую клинику я нашла. Это ветеринарная клиника Биоконтроль. ветеринарная клиника \»Биоконтроль\» Там, конечно дорого, но разве стоит экономить на членах семьи и друзьях. Даже четвероногих? Вот знать бы раньше, думаю я с тоской ветеринарная клиника

Падалицу я закапываю …

У меня в этом году плохие яблоки. Много червивых, некрасивых, неровных, больных. Одним словом, плодожорки оккупировали. Все это результат плохой зимы и засушливого лета. Что делаю? Собираю падалицу, листья и пока гусеницы в яблоках  не превратились в куколок, а затем и бабочек, закапываю подальше от сада примерно на два штыка лопаты. А когда опадут листья – тщательно соберу мумифицированные яблочки и листву, чтобы сжечь.

Жимолость может быть опасной

Жимолость в саду – это потрясающие по красоте цветки, необыкновенный аромат, высокая лиана с красивым сизым оттенком листьев. А также ягоды: в одном случае съедобные, а в остальных никак нет. Даже можно сказать отрава. А сейчас – о разных жимолостях, но по порядку. Жимолость съедобная – это кустарник высотой около метра. Он плодоносит нежными ягодами темно-синего цвета в самом начале лета. И ягоды жимолости съедобной в саду – самые первые и полезные. Потому – любимое лакомство детей.
Жимолость американская – лиана до 5 метров, цветет желтоватыми ароматными цветками с трубчатым венчиком. Ее цветение начинается в июне.
Жимолость вьющаяся – относится к декоративным лианам. Длина ее побегов также достигает 5 метров. Молодые побеги слегка опушенные, красноватого или желтоватого цвета. Желто-белые цветки очень ароматны. После периода цветения, начиная с июня, на жимолости вьющейся образовываются красные ягоды. Они не съедобны.
Жимолость Генри – вечнозеленая лиана длиной до 8 метров, с цветками желтовато-красного цвета. На ней образуются ягоды черно-пурпурного цвета. А период цветения длится с июня по август. И для нашего климата она подходит мало.
Одна из наиболее распространенных декоративных лиан-жимолостей в наших садах – это жимолость каприфоль. У нее красивые серовато-бурые побеги, листья собраны в эллиптические диски, а цветки с душистым венчиком белого или розового цвета. Цветет с июня по июль. Ягоды образуются мелкие. Розоватого или ярко-желтого цвета.
В литературе пишут, что плоды жимолостей, исключая съедобную, не сильно ядовиты. Проглотив 1-2 ягодки, ребенок может отделаться резью в животе и расстройством желудка. НО ПРИ СИЛЬНОМ ОТРАВЛЕНИИ ВСЕ МОЖЕТ ЗАКОНЧИТЬСЯ ОЧЕНЬ И ОЧЕНЬ ПЕЧАЛЬНО. Жимолости лианы, о которых идет речь, довольно выносливы и неплохо зимуют. Правда. Зимой верхушки не успевших одревеснеть побегов отмерзают. Но уже весной эти потери быстро компенсируются. Летом же лианы нужно подкормить 2-3 раза, поливать и регулярно подвязывать к опоре. Тут, правда, есть свои тонкости, но об этом в другой раз.

Тысячелистная кашка или сверчковая трава

У тысячелистника цветочки бывают разного цвета: белые, сероватые, палевые, розовые, малиновые, бордовые, желтые. Но разница в цвете никак не влияет на целебные свойства растения. Правда, для использования тысячелистника в качестве лекарства, вносить минеральные удобрения не рекомендуется. Заготавливаю тысячелистник так: все лето срезаю крупные листья и цветущие верхушки. Сушу в тени на небольшом сквозняке. Поразительно, но тысячелистник обладает ВЯЖУЩИМ, ВЕТРОГОННЫМ, ДЕЗОДОРИРУЮЩИМ, ПРОТИВОВОСПОЛИТЕЛЬНЫМ, АНТИСЕПТИЧЕСКИМ, ИНСЕКТИЦИДНЫМ, ОБЕЗБОЛИВАЮЩИМ, АНТИАЛЛЕРГИЧЕСКИМ, РАНОЗАЖИВЛЯЮЩИМ, КРОВООСТАНАВЛИВАЮЩИМ, КРОВООЧИСТИТЕЛЬНЫМ, ПРОТИВООПУХОЛЕВЫМ, ЛАКТОГЕННЫМ  действием. И еще много всего важного. Кстати, по составу и лечебным свойствам декоративный тысячелистник ничуть не отличается от обычного. Тысячелистник используют в кулинарии для ароматизации чая, спиртных напитков. Вот рецепт напитка: 1 чайную ложку сухих цветков и листьев залить 1 стаканом кипятка, кипятить 5-10 мин., настаивать 2-3 часа, процедить, добавить 2-3 ст. ложки клюквенного сока (можно красной или черной смородины, вишни и т.д.), 1 ст ложку меда, перемешать хорошенько, охладить и питье готово.
Мешочки (из марли или полотна) с сухими соцветиями тысячелистника хорошо развешивать в шкафу для отпугивания моли. Также если промокла обувь, в нее  сложить (натолкать) сухой тысячелистник. Он впитает хорошо влагу и заберет неприятный запах. Тысячелистник – отличное средство, ничуть не хуже химических препаратов, в борьбе с тлями, медяницами, трипсами, паутинными клещами, клопами, гусеницами, бабочками, в том числе яблоневой молью. И при этом тысячелистник не накапливается в растениях, почве, не токсичен для людей и животных.
Есть только одно НО: растение умеренно ядовито. Возможны интоксикация, повышение свертываемости крови, сыпь, головокружение. Противопоказания при беременности, тромбофлебите.

Смородина элегантного цвета

Черная смородина растет практически в каждом саду. Но не у всех ей хорошо живется. Потому что то сорт не тот, то уход не такой. Вот несколько моих правил для выращивания черной смородины. Из всех ягодных кустарников черная смородина самая влаголюбивая, потому что ее корневая система расположена в верхнем слое почвы, на глубине 20-30 см. А потому особенно важно, чтобы черная смородина получила нужное количество влаги во время интенсивного роста и образования завязи, во время налива ягод и после сбора урожая. Важен и подзимний полив, особенно в сухую осень. Примерный расход воды – 20-30 литров на куст. Лучший срок обрезки – весна, время до распускания почек. Но у черной смородины почки распускаются рано, и срок этот очень короткий. Поэтому часть обрезки стоит перенести на осень. Ранней осенью, сразу после уборки урожая, можно удалить старые отплодоносившие ветви, вырезая их у основания, а также все лишние загущающие побеги. Черная смородина любит подкормки. Я подкармливаю 2 раза: коровяком – первый раз, куриным пометом – второй раз. Как всегда, заливаю добро водой в большом 50-литровом баке (2-3 ведра сырья), накрываю, для брожения на недельку, разбавляю 1:10. Если появляются вредители опрыскиваю настоем горькой полыни, или коровяком (1:10), или кефиром (0,5л на 10 л воды), а то и всем поочередно, один раз в неделю.